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Epice – Spicy Bombay

CUISINE
Ce curry épicé et piquant se marie très bien avec les lentilles, les légumes à l’étuvée et les plats à base de viande, comme par exemple le ragoût d’agneau et la viande hachée. Il est également idéal pour les légumes conservés dans l’huile, pour donner du peps aux œufs brouillés et aux omelettes et pour réaliser des chutneys à se damner. Utilisez-le dans le goulash et les soupes, les plats contenant du potiron, des carottes, des aubergines, des tomates ou encore des poivrons.
HISTOIRE
Le nom du curry est dérivé du mot tamoul « kari » qui signifie littéralement « mélange d’épices ». À l’origine, il s’agissait d’une sorte de ragoût, qui était servi avec des aliments rassasiants comme le pain ou le riz.En Inde, presque tout le monde produit son propre curry pouvant contenir jusqu’à 30 épices différentes, en composant à chaque fois un mélange différent et adapté au plat. Et chaque région de l’Inde a ses spécialités au curry.

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Epice – Spicy Bombay

CHF9.60

Spicy Bombay est parfait pour tous ceux qui apprécient les saveurs piquantes. C´est le piment et le gingembre qui donnent à ce curry son agréable piquant, son goût est adouci par la cannelle et le macis.  C´est un curry universel, qui peut  aussi bien être utilisé pour assaisonner les légumes que la viande (la viande de volaille en particulier).

Le curry doit être mijoté à feu doux pour permettre à sa saveur de se développer.

Poids: 50 Grammes
Ingrédients (issus de l´agriculture biologique): Paprika, curcuma, cumin, fenugrec, poivre, piment, coriandre, gingembre, tomate, galanga, macis, cardamome, canelle, cumin noir, betterave.

11 en stock

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UGS : 2430000001802 Catégorie : Étiquette :